Світовий молочний ринок входить у новий етап трансформації
Світовий молочний ринок входить у новий етап трансформації. ЄС стикається зі скороченням прибутковості та посиленням конкуренції. США роблять ставку на масштабування, цифрові технології й експорт.…
Світовий молочний ринок: вищі виробничі витрати тиснуть на прибутковість ферм
За останній місяць, обсяги надою дещо знизилися у регіонах виробників, але залишаються вищими ніж торік. Надлишки біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни, а зростання виробничих…
Новини АВМ
Літній спад попиту впливає на ціни молочної продукції
Влітку попит на молочну продукцію в Україні традиційно знижується через сезон овочів і фруктів. В умовах війни купівельна спроможність населення залишається слабкою. Тому виробники стимулюють продажі акціями, хоча запаси вершкового масла зростають, а конкуренція з дешевшим імпортом із ЄС посилюється.
Світовий молочний ринок входить у новий етап трансформації
Світовий молочний ринок входить у новий етап трансформації. ЄС стикається зі скороченням прибутковості та посиленням конкуренції. США роблять ставку на масштабування, цифрові технології й експорт. Нова Зеландія та Австралія нарощують виробництво та інвестиції у продукти з високою доданою вартістю. Головними драйверами розвитку галузі стають продуктивність, сучасна переробка, інновації та здатність виробників адаптуватися до нових ринкових умов.
Відбувся другий етап практичних тренінгів щодо контролю застосування антибіотиків
25–го червня у Києві відбувся другий етап практичних тренінгів «Досягнення цілей та підтримка епідемічного контролю» (EpiC), у межах міжнародного проєкту EpiC за участі Асоціації «Свинарі України» та долученості експертів Консультаційного Центру Асоціації виробників молока Миколи Базавлука й Лотоцького Валерія, а також міжнародного експерта із питань здоров’я тварин, ветеринарної медицини та безпечності харчових продуктів Віталія Башинського.
МТФ наростили надої у травні, але молочна галузь переживає великі виклики
Промисловий сектор наростив виробництво молока-сировини у травні та частково компенсував скорочення надою в присадибному секторі. Втім, без інвестицій у переробку молочна галузь ризикує втратити свій потенціал. На тлі зростання собівартості на фермах та викликів євроінтеграції ключовими умовами стабільності залишаються підвищення ефективності, залучення інвестицій та підтримка з боку держави.
Поголів’я корів скорочується на тлі зростання собівартості молока
Без модернізації переробної галузі та зростання закупівельних цін малі й середні ферми, які утримують близько 40% поголів’я, ризикують зникнути з ринку. Додатковий тиск на виробників створює подорожчання пального, добрив і кормів внаслідок блокади Ормузької протоки, що призводить до стрімкого зростання собівартості виробництва молока.
Від вершкового масла до молочних інгредієнтів: куди має рухатися український експорт
Ключовим завданням для української молочної галузі є перехід від експорту сировинних продуктів до експорту продукції з високою доданою вартістю. Без інвестицій у глибоку переробку та сучасні технології Україна ризикує втратити конкурентні переваги та поступитися місцем іноземним постачальникам навіть на традиційних ринках.
Другий етап тренінгів EpiC у Полтаві: акцент на профілактиці та управлінні здоров'ям тварин
23–24 червня у Полтаві відбувся другий етап практичних тренінгів для виробників свинини та великої рогатої худоби у межах проєкту «Досягнення цілей та підтримка епідемічного контролю» (EpiC), що фінансується Державним департаментом США, за участі Асоціації «Свинарі України». Цього разу основну увагу приділили тому, як перетворити отримані знання на конкретні зміни у роботі господарств.
Українське молочне скотарство: ми вже досягли рівня ЄС. Що далі?
11–12 червня в Умані відбувся XVIII Міжнародний молочний конгрес, який зібрав понад 500 представників молочної галузі України — виробників молока, переробників, експертів, науковців, постачальників технологій та міжнародних партнерів.
Корови-рекордистки України 2026
За кожним галузевим рекордом стоїть чіткий алгоритм: роки селекції, професійний менеджмент та суворе дотримання стандартів благополуччя тварин. В основі цих досягнень лежить щоденна праця сотень профільних спеціалістів.
Молочні рекорди України–2026: оголошено ТОП найпродуктивніших ферм
З метою визнання здобутків лідерів галузі, поширення кращих практик та підкреслення важливості підтримки молочного сектору як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях, Асоціація виробників молока (АВМ) підбила підсумки щорічного рейтингу «Молочні рекорди України–2026».