Європейські фермери можуть зіткнутися з подальшим скороченням маржі навіть в умовах відновлення цін на молоко-сировину. Виробничі витрати створюватимуть додатковий тиск на ціни молока-сировини.
За попередніми даними Єврокомісії, у вересні 2026 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 43,11 євроцентів за кг, що на 0,84% більше ніж у серпні 2026 року. Відносно ціни станом на вересень 2025 року, молоко в ЄС здешевіло на 19,24%. У вересні ціна на молоко екстраґатунку в Україні становила 33,93 євроцентів за кг.
Відносно серпня 2026 року ціна на молоко-сировину виросла у 12 країнах-членах ЄС, а саме у Бельгії до 44 євроцентів за кг (+11,70%), Болгарії до 42,63 євроцента за кг (+0,90%), Данії до 45,48 євроцента за кг (+2,41%), Естонії до 39 євроцентів за кг (+1,64%), Греції до 55,30 євроцента за кг (+0,13%), Хорватії до 47,82 євроцента за кг (+0,55%), Литві до 37,95 євроцента за кг (+5,12%), Нідерландах до 44 євроцентів за кг (+3,53%), Австрії до 47,20 євроцента за кг (+3,96%), Румунії до 36,67 євроцента за кг (+0,25%), Словенії до 39,23 євроцента за кг (+0,95%) та Швеції до 44,96 євроцента за кг (+0,11%).
У вересні закупівельні ціни не змінилися у Німеччині, Ірландії, Іспанії, Італії, Португалії, на Кіпрі та Мальті, порівняно з серпнем 2026 року.
За останній місяць молоко-сировина подешевіла у 7 країнах, у тому числі у Чехії до 40 євроцентів за кг (-0,10%), Франції до 44 євроцентів за кг (-0,45%), Латвії до 37 євроцентів за кг (-0,13%), Угорщини до 35 євроцентів за кг (-0,42%), Польщі до 41 євроцента за кг (-0,05%), Словаччини до 37 євроцентів за кг (-1,93%) та Фінляндії до 48 євроцентів за кг (-0,04%).
Найдорожча молоко-сировина – на Кіпрі (65,45 євроцентів за кг) та Мальті (63,66 євроцентів за кг). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери у Угорщині (35,23 євроцентів за кг), Словаччині (36,60 євроцентів за кг) та Румунія (36,67 євроцентів за кг).
Відносно вересня 2025 року ціни на молоко-сировину виросли лише на Кіпрі (+1,55%).
Знизилась ціна на молоко у 25 країнах, а саме у Бельгії (-12,25%), Болгарії (-11,37%), Чехії (-27,35%), Данії (-17,20%), Німеччині (-23,80%), Естонії (-22,57%), Ірландії (-21,35%), Греції (-1,16%), Франції (-13,17%), Хорватії (-3,43%), Італії (-20,22%), Латвії (-22,08%), Литві (-24,27%), Угорщині (-30,98%), Мальті (-0,73%), Нідерландах (-21,08%), Австрії (-18,00%), Польщі (-21,73%), Португалії (-9,32%), Румунії (-16,30%), Словенії (-22,27%), Словаччині (-26,45%), Фінляндії (-11,12%) та Швеції (-19,84%) порівняно з минулорічним періодом.
Ціни на молоко в ЄС укріплюються на тлі сповільнення обсягів виробництва молока-сировини на тлі наслідків екстремальних погодних умов, погіршення забезпеченості кормами та скорочення маржинальності молочного бізнесу. Згідно прогнозу Rabobank, у четвертому кварталі 2026 року обсяги виробництва молока-сировини в ЄС можуть скоротитися на 2% відносно минулорічного періоду. Скорочення пропозиції кормів може підтримати закупівельні ціни на молоко-сировину. Хвилі спеки та посухи впродовж червня-серпня охопили країни-виробників та експортерів молочної продукції і погіршили стан пасовищ, обмежили врожайність кормових культур, що негативно вплинуло на обсяги надоїв та вміст молочних компонентів.
Проблема полягає не лише у якості кормів, а й у їхній доступності в Європі та загальній кількості. За оцінками IFCN, наслідки погодних аномалій позначатимуться на молочному секторі у наступні місяці, оскільки через недостатні запаси якісних кормів господарствам доведеться коригувати раціони, збільшувати використання концентратів або корегувати кількість поголів’я, залишаючи найпродуктивніших корів. Скорочення пропозиції кормів і зростання витрат можуть стримувати відновлення виробництва молока-сировини в Європі.
Корми дорожчають швидше ніж ростуть ціни на молоко-сировину, що обмежує прибутковість ферм. Якщо у першій половині року на маржу тиснуло зниження цін на молоко-сировину за відносно стабільної вартості кормів, то дорожчання кормової бази в найближчі 3-6 місяців може стати одним із головних викликів для виробників молока. Дорожчі корми завдають тиск на рентабельність виробництва молока. За оцінками IFCN, за останній місяць вони подорожчали на 9,2% (до 28,3 долара США за 100 кг). Ф’ючерсні котирування для європейського ринку сягають близько 35 доларів США за 100 кг корму. Додатковими ризиками для європейських фермерів є зростання вартості енергоносіїв і добрив.
Менші обсяги надою та зростання собівартості виробництва молока в Європі створюють передумови щодо збільшення поставок на європейський ринок вершкового масла та сухого знежиреного молока з України, де нижчі ціни на молоко-сировину.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока