Світовий молочний ринок: ціни дивляться вгору на тлі сповільнення надоїв
За даними Rabobank, світовий молочний ринок переходить від періоду значного зростання виробництва молока-сировини до більшої невизначеності щодо його пропозиції. Очікується, що темпи зростання виробництва у…
Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?
Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…
Новини
Світовий молочний ринок: ціни дивляться вгору на тлі сповільнення надоїв
За даними Rabobank, світовий молочний ринок переходить від періоду значного зростання виробництва молока-сировини до більшої невизначеності щодо його пропозиції. Очікується, що темпи зростання виробництва у молочних регіонах світу може скоротитися у четвертому кварталі 2026 року, а у першій половині 2027 року залишатиметься стабільним. Ймовірно, у США та Австралії зростання виробництва молока-сировини продовжиться, але помірнішими темпами. Погодне явище Ель-Ніньйо створює ризик зниження виробництва молока-сировини у Новій Зеландії та Південній Америці. Сухе молоко та молочні білки залишаються найстійкішими сегментами біржового молочного комплексу завдяки зростанню популярності препаратів GLP-1, стабільному попиту з боку країн Азії та ознакам стабілізації ринку в Китаї. Ринки молочного жиру залишаються достатньо забезпеченими.
Шлях молока на всі 360°: як Асоціація виробників молока святкувала Всесвітній день шкільного молока з учнями УАЛ!
Щороку, в останню середу вересня, світ об'єднується навколо здорового харчування дітей — відзначаючи Всесвітній день шкільного молока. Ця подія підкреслює важливість молока як джерела незамінних поживних речовин для розвитку дітей. Молочні продукти забезпечують організм високоякісним білком, кальцієм, фосфором, калієм, йодом та вітамінами B2 і B, а також містять імуноглобуліни, які підвищують стійкість до вірусів і бактерій.
Уряд відтермінував вимоги до маркування харчових продуктів і кормів до 1 квітня 2027 року
Кабінет Міністрів України ухвалив рішення перенести повне відновлення вимог до маркування харчових продуктів та кормів з 1 жовтня 2026 року на 1 квітня 2027 року через виклики для бізнесу.
Експортний попит підтримує ціни на молоко в Україні
Ціни на молоко-сировину в Україні підтримують експортний попит, зростання світових цін на вершкове масло та сухе молоко і скорочення пропозиції молока-сировини в регіонах виробників. Водночас внутрішній попит, логістика та реалізація готової продукції залишатимуться головними чинниками, які можуть стримувати подальше зростання закупівельних цін.
Відбудеться форум «Благополуччя тварин — Україна 2026: від зобов’язань до дій»
З нагоди відзначення Всесвітнього дня сільськогосподарських тварин 29 вересня та 2 жовтня 2026 року відбудеться форум з участю міжнародних експертів «Благополуччя тварин — Україна 2026: від зобов’язань до дій».
Від аудиту до результату: як ферма покращує відтворення стада
Майже 16 років ФГ «Мрія-Агро-Маш» розвиває молочне скотарство у прикордонному регіоні Чернігівщини та сьогодні забезпечує роботою 29 людей. Водночас навіть у господарстві з багаторічним досвідом є виробничі процеси, які потребують постійного аналізу та вдосконалення. Одним із таких викликів для ферми стала низька ефективність відтворення стада, що впливала на кількість отелень, обсяги виробництва молока та економічний результат.
Виробництво молока змінює географію: західні області нарощують надої
У присадибному секторі виробництво молока-сировини скорочується через зменшення поголів’я, тоді як промислові господарства, особливо в західних областях, нарощують надої попри зростання виробничих витрат. Зміна географії виробництва, дорожча логістика, негативний вплив імпорту та необхідність відповідати вимогам ЄС визначатимуть подальший розвиток українського молочного сектору.
Сигнали відновлення молочного ринку Китаю
Після кількох років слабкого попиту та жорсткої цінової конкуренції на молочному ринку Китаю, компанії Yili та Mengniu почали демонструвати перші помітні ознаки відновлення виручки.
Імпорт молочної продукції стрімко зростає
За вісім місяців 2026 року Україна стала нетто-імпортером молочних продуктів. Втім, скорочення обсягів виробництва молока-сировини в ЄС та зростання цін на біржові товари створює передумови для подальшого попиту на українські молочні продукти на зовнішніх ринках.