Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Війна в Україні та світовий молочний ринок

Глобальний молочний ринок у першому кварталі поточного року розвивався під тиском факторів, сформованих ще в другій половині 2021-го. Загалом вони характеризувалися дисбалансом попиту і пропозиції, що утворився під впливом…

Чиста отрута: вчені пояснили небезпеку кокосової олії

Кокосову олію можна назвати універсальним продуктом, оскільки вона використовується у багатьох сферах – косметології, кулінарії і навіть в домашньому господарстві: вона застосовується для полірування дерев’яних меблів. Продукт добувають з кокосів, а точніше з їх м’якоті, яка називається копра. Проте професор Гарвардської школи громадської охорони здоров’я епідеміолог Карін Міхельс назвала кокосову олію “чистою отрутою”.

Вона зазначила, що цей продукт містить 80% небезпечного для організму насиченого жиру (це у два рази більше, ніж, приміром, у салі, і на 60% більше, ніж у яловичині). Доповідь “Кокосова олія та інші помилки харчування” професор прочитала в Університеті Фрайберга у Німеччині.

Нагадаємо, що для людського організму корисними є тільки ненасичені жири.

Високе споживання насичених жирів, навпаки, може підвищити рівень холестерину в організмі, що часто призводить до серцево-судинних захворювань.

Як зазначає Карін, це не означає, що потрібно зовсім відмовлятися від кокосової олії або молока. Однак варто стежити за тим, яку кількість цих продуктів ви споживаєте і не зловживати ними.

Народна правда