За підсумками семи місяців поточного року, виробництво молока усіх видів в Україні скоротилося на 6% та склало 5 190,2 тис. т. Зростання офіційна статистика відмітила лише у Хмельницькій області — 388,8 тис. т (+1%).
Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
Промисловий сектор, за аналізований період забезпечив 1 616,7 тис. т молока-сировини, що на 1,1% менше, ніж у 2020-му. Найбільший приріст виробництва відмічають у Тернопільській (68,3 тис. т; +13,5%), Херсонській (29,1 тис. т; +7,8%) та Хмельницькій (111,9 тис. т; +6,6%) областях.
Присадибний сектор скоротив виробництво на 8,1% — до 3 573,5 тис. т. Нехарактерним є те, що суттєво почали скорочувати виробництва молока домогосподарства найбільших молочних регіонів. Якщо раніше основне скорочення припадало на окуповані території та Захід, то тепер це Вінниччина (-13,2%; 264,8 тис. т.), Чернігівщина (-14%; 115,2 тис. т.), Харківщина (-19,2%; 117,2 тис. т.).
Експертка зазначає, що скорочення виробництва молока наразі має і сезонний характер, це у свою чергу впливає на зростання закупівельних цін на внутрішньому ринку, не зважаючи на тенденції світового ринку. Варто відмітити, що у світі індикативна ціна на молоко опускається з квітня проте на фоні затяжних літніх пожеж у низці європейських країн ця ситуація може скоро змінитися.
У третьому кварталі варто очікувати скорочення виробництва молока в межах сезонних коливань. Виходячи зі статистики поголів’я, яка декілька місяців показує стабільність, – галузь намітила курс на стабілізацію.