Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в пошуках балансу

Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…

Україна скоротила виробництво молока майже на 350 тисяч тонн

За 11 місяців 2019 року виробництво вітчизняного сировинного молока  скоротилося на 3,7%, або на 349,7 тисяч тонн, у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. І нині його обсяги становлять 9,08 мільйонів тонн.

Про це, опираючись на дані Держстатистики України, повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.

Основна частка в згортанні належить домогосподарствам, вони скоротили виробництво на 4,7%, ― до 6,56 млн. тонн. Наймасштабнішими втрати домашнього молока за 11 місяців були на Вінниччині, де скорочення склало 52,3 тис. тонн або 9,1%,  Житомирщині, де втрати склали 30 тис. тонн, або 7,3%, на Київщині недоотримано 27,5 тис. тонн, або на 14,2%,на  Миколаївщині ―  на 25,9 тис. тонн або на 9,8%, на Львівщині ― на 24,4 тис. тонн, що становить 5,3%, на Волині ― 24,2 тис. тонн або на 9,4% та на Чернігівщині скорочення склало 21,7 тис. тонн або 7,9%. Збільшити виробництво молока змогли лише два регіони ―  Луганщина на 1,7% та Хмельниччина на 1,3%.

Падіння ж виробництва сировинного молока серед підприємств за підсумками цього склало 1,2%, ― до 2,5 млн. тонн. Найбільше втрачали молоко підприємства Донеччини ― 19,3% або 13,7 тис. тонн, Рівненщини ― 14,1%  або 9,9 тис. тонн, Луганщини ― 10,3%, що дорівнює 3 тис. тонн, Запоріжжя ― 9,6% або 3,3 тис. тонн, Сумщини ― 5,2%, а це 8,3 тис. тонн, та Київщини, де виробництво молока впало на  3,9% або 8,1 тис. тонн.

«Фермери скорочують у першу чергу низькопродуктивне поголів’я та приділяють більше уваги підвищенню продуктивності корів, покращуючи економічні показники діяльності. Тому спостерігаємо картину, коли при відчутному скороченню поголів’я відмічаються мінімальні втрати молока, проте вони є вже досить відчутними для переробників і вже створюють дефіцит», ― пояснює аналітик АВМ Володимир Андрієць.

За словами експерта ситуація у молочному тваринництві важка і вже підійшла до критичної межі, перетин якої може запустити неконтрольовані процеси згортання галузі. Свідченням цього і є скорочення поголів’я та, відповідно, ―  виробництва молока.

«Фермери у невизначеності перед своїм найближчим майбутнім та як ніколи потребують уваги з боку держави у вигляді запровадження адекватних програм підтримки та гарантій щодо їх конкурентної участі у майбутньому ринку землі. Наразі фермери, доводять, що в цьому секторі є кого підтримувати. Адже навіть у таких складних умовах за період 11 місяців 9 регіонів таки показали незначне нарощування виробництва сировинного молока. Так, на Тернопільщині воно зросло на 10,4%, а це 7,5 тис. тонн, Волині ― 4,2%, а це 3,4 тис. тонн, Херсонщині ― 3,1%, а це  1,3 тис. тонн, Миколаївщині ― 2,8%, а це 1,2 тис. тонн, Хмельниччині ― 1,3% , а це 8,9 тис. тонн, та на Харківщині виробили на 0,8% , або на 1,8 тис. тонн більше, ніж за аналогічний період минулого року», - каже Володимир Андрієць.

Тому запровадження програм підтримки в нинішніх умовах ― це вже питання, яке стосується не лише фермерів, а продовольчої безпеки країни.

Нагадуємо, що більш інформативно ситуацію на молочному ринку в Україні обговорять 3-4 березня на XІІІ Міжнародному молочному конгресі — ключовій події молочної галузі України.