Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: Океанія компенсує зниження надою в США та Європі

Поточні обсяги виробництва молока-сировини в регіонах ключових експортерів в цілому задовольняють існуючий світовий попит в біржових товарах. За оцінками Rural Bank, в світі сформувався баланс…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: Нова Зеландія збільшує надої на тлі дефіциту сировини у світі

Нова Зеландія нарощує обсяги виробництва молока-сировини з початком нового виробничого сезону в даній країні. Попит на молочну продукцію з Океанії росте на тлі певної нестачі…

Торги GDT: в тренді сухе молоко і жири

За результатами торгів виросли ціни на більшість біржових товарів. Певна активізація попиту на жири та сухе молоко може бути пов’язана з занепокоєнням покупців щодо ймовірного скорочення пропозиції і подорожчання біржових товарів в короткостроковій перспективі внаслідок потенційно можливого падіння обсягів виробництва молока-сировини через негативний вплив природного явища Ель-Ніньо на погоду. Пожвавленню попиту на молочні продукти також сприяє закінчення сезону канікул та відпусток, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

У вівторок, 19 вересня, відбулися 340-ві торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 913 і виріс на 40 пунктів (+4,6%) з моменту проведення попереднього аукціону 5 вересня. Середня ціна на молочні продукти склала 2957 дол. за тону і збільшилась на 69 дол. Під час торгів було продано 37366 тон біржових товарів, що на 363 тони менше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 35215 тон, а максимальна на рівні 41247 тон. В торгах взяв участь 121 оператор молочного ринку, що на 56 компаній менше ніж 5 вересня.

Зневоднений молочний жир подорожчав до 4787 дол. за тону, що на 5,3% більше порівняно до результатів попереднього аукціону. Організатори торгів прогнозують подальше підвищення ціни на товар на 6,8% у листопаді і на 5,4% у грудні.

Вершкове масло подорожчало до 4723 дол. за тону, що на 3,8% більше ніж на торгах 5 вересня. За даними GDT, очікується збільшення ціни на масло на 5,8% в листопаді і на 2,9% в грудні.

Попит на вершкове масло досить активний серед торгівельних мереж і ресторанного бізнесу в США. Більше масла стали купувати в супермаркетах в Європі після завершення сезону літніх відпусток. Певний інтерес до жирів існує в Північній Азії та на Близькому Сході.

Сухе незбиране молоко за результатами торгів коштувало 2799 дол. за тону, що на 4,6% більше порівняно до попереднього аукціону. Організатори аукціону припускають подальше дорожчання товару на 2,8% в жовтні, на 4,2% в листопаді і на 4,9% в грудні.

Найбільше на торгах подорожчало сухе збиране молоко. Ціна на товар склала 2400 дол. за тону, що на 5,4% більше порівняно до 5 вересня. Організатори аукціону прогнозують збільшення ціни на сухе збиране молоко на 6,8% в жовтні, на 6,4% в листопаді і на 4% в грудні.

Попит на сухе молоко активізувався в Північній Африці. Нещодавно алжирська компанія Soummam оголосила тендер на поставку 5 тис. тон сухого збираного молока та 7,5 тис. тон сухого незбираного молока в 4-му кварталі 2023 року. Поставки товару будуть здійснюватися з країн Європи, Південної Америки та Нової Зеландії. За даними USDA, спостерігається невелике пожвавлення інтересу до закупівлі сухого збираного молока в Європі та США. Європейські покупці зацікавлені в придбанні сухого молока зі старих запасів, яке коштує дешевше. Однак, нарощування імпорту сухого незбираного молока не цікавить Китай, який самостійно сушить молоко-сировину і збільшує запаси продукту на складах. Послабився імпортний попит на сухе молоко в Південній Америці, де спостерігається збільшення обсягів надоїв.

Rabobank прогнозує зростання імпортного попиту на молочні продукти в країнах Південно-Східної Азії, а саме на Філіппінах, у Малайзії, Таїланді, Сингапурі та В’єтнамі, по мірі подолання наслідків рецесії. Місцеве виробництво молока-сировини в цих країнах не закриває усі потреби внутрішнього ринку. Отже тому, країни регіону вірогідно продовжать імпортувати сухе молоко в великих обсягах в перспективі.

Єдиним продуктом, який подешевшав за результатами торгів був сир Чеддер. Ціна на товар склала 4044 дол. за тону, що на 1,7% менше ніж за результатами торгів 5 вересня. В Океанії спостерігається сезонне збільшення виробництва і пропозиції Чеддеру. Попит на сири скоротився серед певних закладів громадського харчування в Європі, але в США залишається досить активним в торгівельних мережах та в ресторанах і кафе. Попит на сири європейського виробництва у світі уповільнився через те, що вони коштують дорожче ніж кілька тижнів тому, а покупці на зовнішніх ринках не готові переплачувати. Організатори аукціону прогнозують зниження ціни на сир Чеддер на 4,3% в жовтні, на 3,6% в листопаді, але в грудні очікують дорожчання товару на 0,2% напередодні новорічних свят, коли активізується попит на молочні продукти.

Після завершення аукціону не були опубліковані ціни на суху маслянку та лактозу, а організатори торгів утрималися від прогнозів по цим позиціям. Це може свідчити про незначний попит на дані продукти під час торгів.

Наступні торги GDT відбудуться 3 жовтня.

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.