Ціновий індекс за результатами торгів несуттєво знизився відносно попередніх торгів через обвал цін на сухе молоко, запаси якого збільшуються на тлі тимчасового надвиробництва молока-сировини у світі. Втім, певне відновлення цін на жири та сир Чеддер стримало індекс GDT від більш суттєвого падіння.
У вівторок, 2 червня, відбулися 405-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс становив 1214, що на 7 пунктів (-0,6%) менше відносно попередніх торгів. Середня ціна на молочні продукти становила 4021 дол. за т, що на 177 дол. менше відносно результатів попереднього аукціону. Під час торгів було продано 14364 т біржових товарів, що на 1392 т більше відносно результатів минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 13601 т, а максимальна – на рівні 17661 т. В торгах взяли участь 147 операторів молочного ринку, що на 7 компанії менше відносно 19 травня.
За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становила 6668 дол. за т, що на 5,3% більше відносно попередніх торгів. За даними EDairy News, попри надвиробництво молока-сировини у світі, попит на молочні інгредієнти на експортних ринках суттєвий під впливом активізації закупівель з боку підприємств харчової промисловості. Згідно прогнозу GDT, у липні ціна на зневоднений молочний жир може збільшитись на 3,2%, а у серпні може збільшитися на 8%.
Ціна на вершкове масло на цих торгах становила 5734 дол. за т, що на 1,2% більше відносно попередніх торгів. За даними Farmers Journal, минулого тижня ціни на масло укріпилися у Новій Зеландії. Як повідомляє EDairy News, попри збільшення пропозиції товару, покупці все ще активно купують вершкове масло. За даними USDA, попит на вершкове масло в США після ажіотажу у квітні сповільнився та знаходиться на стабільному рівні. На експортних ринках попит на масло також стабільний. Конкуренція на експортних ринках вершкового масла досить серйозна.
Внаслідок укладання нової торгової угоди ЄС з країнами Латинської Америки та введення безмитних тарифів на молочну продукцію зі США під тиском адміністрації Трампа, конкурувати на європейському ринку стає дедалі важче. Нереалізовані надлишки вершкового масла існують навіть у Швейцарії, яка раніше не стикалася з проблемою збуту молочної продукції. Швейцарський уряд розглядає можливість державних закупівель масла щоби зняти тиск з ринку та попередити різке падіння цін на молоко-сировину. Організатори торгів очікують, що у липні ціна на масло може підвищитися на 0,3%, а у серпні може вирости на 2,4%.
Ціна на сухе незбиране молоко становила 3706 дол. за т і скоротилася на 2,2% порівняно з результатами попередніх торгів. Конкуренція на експортних ринках сухого молока залишається серйозною на тлі тимчасового збільшення обсягів надою у різних регіонах світу. Баланс попиту та пропозиції на молочному ринку досить хиткий під впливом високих цін на енергоносії, геополітичних суперечок, зростання інфляції. Суттєві обсяги виробництва молока можуть тиснути на ціни якщо споживчий попит на експортних ринках сповільниться. За даними EDairy News, попри збільшення пропозиції товару, попит на сухе молоко все ще залишається суттєвим на експортних ринках. Організатори аукціону прогнозують зниження ціни на товар на 1,2% у липні і на 1,1% у серпні.
Ціна на сухе знежирене молоко становила 3457 дол., що на 3% менше відносно результатів попередніх торгів. За даними USDA, запаси сухого знежиреного молока поступово збільшуються у США на тлі сповільнення експортного попиту, у тому числі через скорочення закупівлі товару з боку Мексики. Попит на товар на американському ринку послабився і покупці купують сухе знежирене молоко невеликими партіями для закриття лише поточних потреб. Як повідомляє Farmers Journal, минулого тижня ціни на сухе знежирене молоко послабилися у Новій Зеландії. За даними Ornua, очікується зростання цін на сухе знежирене молоко в найближчій перспективі. Попит на сухе знежирене молоко досить сильний, а товар європейського виробництва коштує дешевше ніж в інших регіонах виробників. Згідно прогнозу GDT, у липні сухе знежирене молоко може подешевіти на 1,6%, а у серпні на 3,3%.
Сир Чеддер подешевав до 4621 дол. за т (+1,8%), а сир Моцарелла впав в ціні до 3942 дол. за т (-4,6%). За даними USDA, попит на сир на американському та експортних ринках стабілізувався, а продажі товару у торговельних мережах випереджають продажі покупцям з сегменту харчової промисловості. Переговори про укладання контрактів на поставку американських та європейських сирів затягуються через додаткові транспортні витрати через транспортні перешкоди, які тривають внаслідок конфлікту на Близькому Сході. Попит на сири активний у країнах Південної Європи в умовах початку туристичного сезону.
Цінова різниця між європейськими та американськими сирами починає звужуватися. Як прогнозує Ornua, ціни на сир можуть послабитися протягом найближчих тижнів. Це можливо, якщо обсяги виробництва зростатимуть, а ринок буде перенасичений готовою продукцією. Водночас, за даними EDairy News, попри надлишки на молочному рику, попит на сир все ще залишається суттєвим. Організатори торгів очікують, що сир Чеддер може подорожчати на 1,9% у липні і на 3,1% у серпні, а сир Моцарелла може подешевіти на 4,6% у серпні.
Лактоза подорожчала до 1608 дол. за т (+4,6%). За даними USDA, ріст цін на лактозу триває на тлі активного попиту та обмеженої пропозиції товару на спотовому ринку. Виробництво лактози стабільне. Клієнти контрактуються на поставки готової продукції на третій квартал. Згідно прогнозу GDT, лактоза може подорожчати на 4,6% у серпні.
Суха маслянка подорожчала до 3578 дол. за т (+3%). За даними USDA, ріст цін відбувся на тлі обмеженої пропозиції товару, оскільки переробники зосередилися на виробництві сухого знежиреного молока, яке теж є побічним продуктом від виробництва вершкового масла. Організатори торгів очікують, що суха маслянка може подорожчати на 5% у липні і на 2,8% у серпні.
Наступні торги GDT відбудуться 16 червня.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока