Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…

Торги GDT: ціни на молочні продукти помірно зросли

За результатами торгів подорожчали всі біржові товари за виключенням лактози. В світі існує певний попит на сухе молоко та жири. Хоча, зменшення кількості учасників торгів, пропозиції проданого товару та зниження середньої ціни на молочні продукти може свідчити про певне сповільнення купівельної активності на світовому ринку.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

У вівторок, 4 червня, відбулися 357-мі торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1162 і збільшився на 19 пунктів (+1,7%) з моменту проведення попереднього аукціону 21 травня. Середня ціна на молочні продукти склала 3824 дол. за тону, що на 37 дол. менше порівняно до результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 17637 тон біржових товарів, що на 924 тони менше порівняно до минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 16721 тон, а максимальна – на рівні 20980 тон. В торгах взяли участь 164 оператори молочного ринку, що на 13 компаній менше порівняно до 21 травня.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир склала 7417 дол. за тону (+0,9%). Даний продукт використовується головним чином в харчовій промисловості Океанії, де спостерігалося скорочення надою під впливом погодних факторів. Відповідно, зменшення обсягів переробки мало вплинути на обмеження пропозиції товару на ринку. Свою роль грає порушення свободи судноплавства в Червоному морі через дії йєменських бойовиків-хуситів, які обстрілюють комерційні транспорти. Експортери змушені переплачувати за більші терміни доставки з Європи в Азію альтернативним маршрутом в обхід Африки. Організатори торгів прогнозують збільшення ціни на зневоднений молочний жир на 4,1% в липні і на 2,2% в серпні.

Вершкове масло на цих торгах подорожчало до 6864 дол. за тону (+1,7%). За даними USDA, в США існує баланс виробництва масла та попиту на товар на внутрішньому ринку. Американські молокопереробні підприємства створюють запаси вершкового масла на складах на літо. Наприкінці червня і на початку липня в Америці ймовірне скорочення пропозиції вершків під впливом спеки. Протягом останніх тижнів в Європі росли ціни на вершкове масло, а його пропозиція на складах була нижчою ніж минулого року. Скорочення пропозиції вершків стримує збільшення обсягів виробництва вершкового масла в Європі, в той час як попит на товар збільшується з початком курортного сезону та літніх канікул. Активний попит на вершкове масло існує в Океанії, де скорочуються обсяги виробництва молока-сировини. Згідно прогнозу організаторів GDT, в липні вершкове масло може подорожчати на 7,6%, а в серпні – на 7,8%.

Ціна на сухе незбиране молоко склала 3478 дол. за тону, що на 1,7% більше порівняно до результатів торгів 21 травня. Попит на європейське сухе незбиране молоко росте на фоні скорочення його виробництва в Океанії внаслідок зменшення обсягів надою. Бразилія нарощує обсяги імпорту сухого незбираного молока для закриття поточних потреб харчової промисловості, оскільки молочна галузь на півдні країни зазнала збитків внаслідок повені. Алжир планує імпортувати 20-25 тис. тон сухого незбираного молока, згідно результатам тендеру проведеного агенцією ONIL в кінці березня. Перспективи активізації попиту на товар в Китаї не однозначні. Згідно прогнозу Rabobank, в 2024 році Китай може скоротити імпорт молочної продукції на 8% через збільшення виробництва молока-сировини всередині країни та послаблення попиту на готову продукцію внаслідок економічного спаду. Очікується зростання темпів виробництва молока в Китаї з 2% до 3,2% на рік. Організатори аукціону очікують зростання ціни на сухе незбиране молоко на 3,4% в липні і на 3,3% в серпні.

Ціна на сухе знежирене молоко склала 2722 дол. за тону, що на 3% більше порівняно до результатів попередніх торгів. За даними USDA, попит на товар на експортних ринках активізувався на фоні скорочення запасів товару в Європі та скорочення обсягів виробництва молока-сировини в Океанії. Бразильські компанії імпортують сухе молоко щоби зробити запаси і подолати негативні наслідки для молочної галузі від повені в південному штаті від Ріу-Гранді-ду-Сул. Попит на сухе знежирене молоко існує в Алжирі, куди плануються поставки 25 тис. тон товару, за результатами березневого тендеру агенції ONIL. Однак, продажі сухого знежиреного молока сповільнилися В Мексиці. Значна кількість іноземних покупців купують американський товар для закриття короткострокових потреб і не укладають довготривалі контракти. Аналітик Rabobank Андреас Паділья вважає, що споживчий попит на молочні продукти в світі менший ніж очікувалося під впливом зростаючої інфляції та високих кредитних ставок в багатьох країнах. В Rabobank прогнозують, що в поточному році Китай скоротить імпорт сухого знежиреного молока на 20-30% порівняно до 2023 року внаслідок збільшення внутрішнього виробництва молока-сировини та послаблення споживчого попиту в країні порівняно до попередніх років. Згідно прогнозу GDT, очікується зростання ціни на сухе знежирене молоко на 4,8% в липні і на 3% в серпні.

Ціна на сир Чеддер склала 4248 дол. за тону, що на 0,2% більше порівняно до результатів попередніх торгів. Сири користуються попитом з боку торгівельних мереж та закладів громадського харчування в США та ЄС на початку сезону відпусток. За даними USDA, європейські компанії очікують активізації попиту на сири на зовнішніх ринках протягом наступних місяців. Організатори торгів припускають, що ціна на сир Чеддер збільшиться на 0,7% в липні.

Лактоза подешевшала до 792 дол. за тону (-1,9%). За даними USDA, інтерес до лактози на експортних ринках досить активний, але складські запаси товару достатні і їх вистачить до кінця другого кварталу поточного року. Згідно прогнозу GDT, даний товар може подешевіти на 1,9% в серпні. Однак, з початком літа та спеки зазвичай зростає попит на морозиво та безалкогольні напої, у виробництві яких використовується лактоза.

Найбільше за інші товари на торгах GDT подорожчала суха маслянка до 2845 дол. за тону (+10,4%). За даними USDA, на зовнішніх ринках спостерігається поміркований попит на суху маслянку, а кількість товару відповідає поточному попиту. Однак, деякі виробники зазначають, що існуючі запаси маслянки розраховані на виконання поставок до кінця другого кварталу, а пропозиція товару станом на тепер на спотовому ринку є меншою, ніж на початку другого кварталу. Організатори торгів очікують, що суха маслянка може подорожчати на 19,1% в липні і на 9% в серпні.

Наступні торги GDT відбудуться 18 червня.

Пресслужба Асоціації виробників молока

 


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: