АВМ розширює послуги та пропонує підтримку в умовах війни
В цей непростий час, намагаємось кожен на своєму місці, зробити максимум, аби здобути Перемогу та повернутись…
Молочна карта України 2022. Інфографіка
Частка екстраґатунку в молоці, зданому на переробку, зросла майже до 40%. Промисловому сектору вдалося втримати…
Консультаційний Центр АВМ створив навчальний посібник
Швидкий розвиток та модернізація молочної галузі світу, в поєднанні з обмеженою спроможністю навчальних та технічних…
Молоко допомагає боротися із COVID-19 - інформують науковці та урядовці Китаю
Провідні наукові установи, молочні та фармацевтичні асоціації Китаю, котрий тільки-но починає оговтуватися від епідемії коронавірусу,…
Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?
Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…
Сповільнення світового виробництва молока урівноважується млявим попитом
За даними Rabobank, прогнозується зниження виробництва молока у світі протягом перших двох кварталів 2024 року. Сповільнення обсягів виробництва молока в Океанії не призвело до суттєвого…
Пошук по тегу: виробництво
Україна увійшла в ТОП-10 світових експортерів молочної продукції
В Україні в 2018 році спостерігалося значне поліпшення якості молока, що надходить на переробні підприємства.
У США 15 січня відновлять інспекції виробництв продуктів харчування
Співробітники Управління по контролю за якістю продовольства і медикаментів США (Food and Drug Administration, FDA) погодилися поки безкоштовно відновити перервані через припинення роботи федерального уряду («шатдаун») інспекції підприємств, що випускають продукти харчування.
Молочний альянс планує інвестувати 200 млн грн в виробництво
Група компаній «Молочний альянс» в 2019 році планує розвивати основне виробництво і очисні споруди. Капітальні інвестиції в ці сфери можуть скласти близько 200 млн грн.
Закарпатська ферма планує освоїти виробництво твердих сирів з буйволиного молока
Ферма «Карпатський буйвіл» планує виробництво витриманих твердих сирів з буйволиного молока.
Прибутковість молока скоротилася на 14%
Український молочний індекс (УМІ), який показує умовну прибутковість виробництва молока професійними господарствами, за підсумками 2018 р зменшився на 14,1%.
Українські виробники крафтових сирів мають перспективу на європейському ринку
16 листопада на презентацію литовсько-української асоціації «Осередок сировара» в Київ приїхали виробники крафтових сирів із різних регіонів України. Засновниця і власниця творчої гастромайстерні «Коза Чка» Тетяна Дядечко виступила одним з ініціаторів об'єднання.
Козиний кооператив на Черкащині варить французькі й італійські сири
У селі Глушки на Черкащині місцеві мешканці відкрили кооператив із розведення кіз. На півтори сотні мешканців тут — 200 кіз. Раніше село називали безперспективним, а кількість його мешканців швидко зменшувалася. Нині ж там розвивається не лише тваринництво, а й виробництво сиру. Вперше за багато років тут з’явилися нові робочі місця.
Rabobank про прогнози виробництва молока в 2019
Згідно з висновками звіту Rabobank по 4 кварталу 2018 року, уповільнення світового виробництва молока в минулому році в найбільших країнах-експортерах триватиме і в 2019.
В Україні збільшилась продуктивність корів та виробництво молока екстра і вищого ґатунків
В Україні за 11 місяців 2018 року спостерігається збільшення продуктивності корів, а також виробництво молока екстра та вищого ґатунків.
Виробництво свіжих молочних продуктів і сиру зростає
Підбивати підсумки року по виробництву молочних продуктів ще рано, немає всіх даних, але вже зараз можна з упевненістю говорити про тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів і справжніх сирів.