Думки експертів
Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: скорочення надоїв та Ель-Ніньйо можуть підштовхнути ціни

За даними Rabobank, зростання пропозиції молока сповільнюється, тоді як попит покращується, що створює сприятливі умови для зростання цін на молочну продукцію. Ключовим фактором, який визначатиме…

Січневий моніторинг цін на молоко-сировину та молочні продукти

Зниження експортних цін та залишки сухого молока на складах у січні цього року вплинуло на зниження закупівельних цін на молоко. Про це повідомила в аналітичному відділі Асоціації виробників молока (АВМ).

Середня ціна на екстра ґатунку у січні склала 9,96 грн/кг з урахуванням ПДВ, що на 17 копійок нижче ціни грудня. Найбільше зниження відбулося наприкінці місяця. 10 грн отримують лише одиниці виробників з великим обсягом. Найпоширенішою пропозицією на кінець місяця була ціна в 9,80 грн/кг.

Загалом ціна на молоко від промислових виробників коливається в діапазоні від 9,10 до 10,02 грн/кг в залежності від сорту та обсягу.

Практично у всіх переробників наразі є запас міцності сухого молока, що призводить до зниження зацікавленості в сировині. За офіційними даними на кінець 2017 року запаси сухого збираного молока на складах становили 3,3 тис. тонн. Причиною того були низькі експортні ціни на нього.

Останні торги GDT (16 січня) дещо оживили світовий ринок і були поштовхом до зростання цін. На кінець січня-початок лютого ціни на СЗМ зросли у Європі на 1,4% — до 1,7 дол./кг,в Океанії та США ціни були на рівні — 1,8 та 1,5 дол./кг, відповідно. СНМ у Європі також дорожчало — 3,2 дол./кг (+1,8%). В Океанії його продають по 3 дол., а в Штатах по 3,1 дол./кг.

Масло за відповідний період торгували по 4,7-5 дол./кг. Приріст становив порядку 2%.

Виходячи з таких тенденцій світового ринку ми залишаємо наш прогноз незмінним — ціни на молоко у другій половині лютого швидше за все зупинять темпи. Підтримку цінам також складе зростання попиту на внутрішньому ринку в період святкування Масляної.

А загалом про цінову політику на молоко-сировину в Україні та світі поговорять під час XІ Міжнародного молочного конгресу.

Прес-служба АВМ