Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Війна в Україні та світовий молочний ринок

Глобальний молочний ринок у першому кварталі поточного року розвивався під тиском факторів, сформованих ще в другій половині 2021-го. Загалом вони характеризувалися дисбалансом попиту і пропозиції, що утворився під впливом…

Порода корів, про яку ви не знали

Із наближенням нового 2022-го року, року тигра за східним календарем, хочемо розповісти про незвичайну красуню з острова Корсика – тигрову корову.

Фермер Жак Абатуччі разом з сином Ентоні із 2006 р. відновлюють унікальну породу корів - vache tigre або тигрову корову - локальну породу острова Корсика, яку легко впізнати за характерними смугами.

Тигрова корова була завезена ще за часів завоювань острова та походить від північно-африканської породи the Brown of the Atlas. Вона виняткова не лише тигровим забарвленням шерсті, а й меншим розміром, який дозволяє тваринам спритно пересуватись серед чагарників Корсики – маквісів. За століття вирощування тигрова корова найкраще з усіх порід корів пристосувалась до кліматичних умов та природніх ресурсів острову.

Органічна ферма родини Абатуччі утримує стадо із 300 голів тигрових корів. Згідно сертифікації, на господарстві не використовуються антибіотики, мінеральні добрива, не застосовується метод штучного осіменіння. Тварини постійно знаходяться на випасі, тому їхній раціон різниться від сезону до сезону. 

Довідково про ферму: 600 га. Екстенсивне виробництво, м’ясний напрям. Традиційні органічні практики вирощування 19 ст. з використанням технологій 21 ст. Органічні добрива та органічне рослинництво. Власне забезпечення кормами на 100%.

Робота зі збереження локальних порід ведеться і в Україні. Є ряд господарств, які розводять вітчизняну айрширську породу великої рогатої худоби, українську буру  та локальну зникаючу - лебединську. Більше про них – в наших наступних публікаціях.

Джерело: https://www.vachetigre.com/en

Фото тигрових корсиканських красунь додаємо. Знайомтесь :

 

   

 

 

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: