Закупівельні ціни на молоко від промислових господарств в листопаді показали сезонне зростання. Основними драйверами підвищення ціни були переробні компанії, які виробляють цільномолочну продукцію та потребують постійного надходження свіжої сировини, а також великі експортоорієнтовані сировари.
Основні ціноутворюючі фактори на сьогодні:
- сезонне зниження виробництва молока
- зростання собівартості виробництва молока
- зростання внутрішнього споживання жирних продуктів, в тому числі молочних. Поступове збільшення продажів в період свят
- послаблення експорту
- коливання курсу долара по відношенню до гривні.
Середня ціна на молоко екстра ґатунку у листопаді склала 10,16 грн/кг з урахуванням ПДВ, що на 2,21% вище ціни жовтня. Діапазон цін коливався в межах 9,90-10,30 грн/кг. При цьому, фіксували і вищі ціни, проте це були поодинокі випадки.
Ціни на молоко нижчих ґатунків зростала більшими темпами. Це пояснюється тим, що максимальна ціна на екстраґатунок переробники вже заплатили і тепер, при потребі сировини, їм легше підняти ціну на молоко нижчої сортності, ніж гнатися за екстракласом. Так, вищий ґатунок за місяць подорожчав на 3,5% — до 9,37 грн, а перший на 6,7% — 9,06 грн/кг.
Курсові коливання підвищили ціну на молоко і у валютному виражені. У жовтні ціна на українське молоко в перерахунку на ЕСМ (жир 4%, біло 3,4%) становила 28,36 євро/100 кг, що на 5,8% вище ціни вересня, проте все ж на 22% нижче європейської.
Заважаючи на понижені цінові тренди на світовому ринку та можливості внутрішнього, швидше за все, у грудні варто очікувати стабілізації закупівельних цін на молоко.
Нагадуємо, що перспективи та актуальні для молочного бізнесу теми обговорять на ХІІ Міжнародному молочному конгресі – ключовій події молочної галузі України.
Аналітичний відділ АВМ