Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: ціни на сировину знизилися тимчасово

За оцінками IFCN, у 2025 році очікується збільшення світових обсягів виробництва молока на 11 млн т відносно минулого року. Погода у країнах південної півкулі була…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Молочні асоціації США закликають заборонити використовувати слово «молоко»

У США хочуть заборонити використовувати слово «молоко» на упаковках з немолочними рослинними напоями, оскільки такі написи вводять в оману покупців.

Провідні молочні асоціації Сполучених Штатів Америки закликають FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів) заборонити виробникам немолочних напоїв використовувати слово «молоко» для позначення своєї продукції, посилаючись на існуючі стандарти, які визначають молоко як «молочна секреція, отримана шляхом доїння однієї або більше здорових корів, що практично не містить молозива».

«Ми переконані, що використання слова «молоко» у назві немолочних продуктів вводить в оману споживачів, шкідливо позначається на молочній промисловості і повністю порушує стандарти ідентифікації молока», — розповів Роберт Каліффі, член комісії FDA. У США цю проблему почали обговорювати ще в 2015 році. Але досі вона не була вирішена, оскільки, коли справа доходила до судових засідань, суд не міг винести однозначного рішення. Зараз питання стало ще більш актуальним, оскільки «немолочне молоко» з кожним роком стає все більш популярним, що негативно позначається на ринку традиційного молока.