Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…

Молочні асоціації США закликають заборонити використовувати слово «молоко»

У США хочуть заборонити використовувати слово «молоко» на упаковках з немолочними рослинними напоями, оскільки такі написи вводять в оману покупців.

Провідні молочні асоціації Сполучених Штатів Америки закликають FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів) заборонити виробникам немолочних напоїв використовувати слово «молоко» для позначення своєї продукції, посилаючись на існуючі стандарти, які визначають молоко як «молочна секреція, отримана шляхом доїння однієї або більше здорових корів, що практично не містить молозива».

«Ми переконані, що використання слова «молоко» у назві немолочних продуктів вводить в оману споживачів, шкідливо позначається на молочній промисловості і повністю порушує стандарти ідентифікації молока», — розповів Роберт Каліффі, член комісії FDA. У США цю проблему почали обговорювати ще в 2015 році. Але досі вона не була вирішена, оскільки, коли справа доходила до судових засідань, суд не міг винести однозначного рішення. Зараз питання стало ще більш актуальним, оскільки «немолочне молоко» з кожним роком стає все більш популярним, що негативно позначається на ринку традиційного молока.