Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в пошуках балансу

Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…

Індекс GDT перериває серію падіння

Торги світового молочного аукціону, що пройшли 16 серпня, продемонстрували непоганий потенціал зростання ― +2,7% з встановленням середньої ціни 3,412 дол./т.

«При цьому, значення індексу досить жваво відновило свої позиції після суттєвого падіння у червні та вийшло на рівень показників березня поточного року», - каже аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.

Загалом в останніх торгах взяло участь 174 учасники та було продано 25 млн т. продукції.

Драйверами росту були сухе молоко та сир. Найбільше зростання продемонструвало сухе знежирене молоко із максимальним відносним значенням ― +3,8%. Його ціна в середньому склала 2,505 дол/т. Не значно відставало і зростання цін на сухе незбиране молоко, яке піднялося в ціні на 3,6%, до 3,074 дол/т. Ціни на сухе молоко на світових ринках знаходяться в досить вузьких кордонах волатильності, особливо це стосується сухого знежиреного молока. Баланс попиту і пропозиції тут досить стабільний.

Сир Чеддер після різкого падіння протягом трьох попередніх торгових подій стабілізувався і також надав підтримку зростання індексу цін. Він додав +3,3% і коштував 3,869 дол/т.

Схоже, почала стабілізуватися ціна на масло. Після серйозного обвалу, який почався з травня цього року даний продукт втратив 1205 дол/т, і лише на останніх торгах відмітилося перше зростання ціни за останні 3 міс ― +1,7% ― 4406 дол/т. Посприяло цьому зменшення пропозиції з Євросоюзу ― основного гравця ринку масла, який сезонно почав виходити з піку його виробництва.

Зростав також у ціні і зневоднений молочний жир ―+1,7%, до 5523 дол/т.

Єдиним товаром на останній торговій події GDT, який зазнав падіння ціни був казеїн. Очевидно, що ажіотаж в світі навколо цього продукту поступово спадає, так як стрімкий ріст цін на нього ще з початку року зумовив збільшення світової пропозиції та розворот цін. Так, вже другі торги поспіль ціна казеїну знижується. Цього разу вона втратила 3,4% ― 7044 дол/т.

Джерело: Аналітичний відділ АВМ за даними GDT