Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…

FrieslandCampina підвищує ефективність виробництва і переробки молока

Кооперативи FrieslandCampina та Hochwald домовились скоротити відстань між власними молочними фермами та переробними підприємствами шляхом обміну молока-сировини між компаніями. В листопаді 2023 року FrieslandCampina планувала розпочати транспортувати молоко з деяких молочних ферм до найближчих виробничих потужностей Hochwald у Німеччині власним транспортом. В свою чергу, Hochwald перевозитиме таку ж кількість молока від своїх молочних фермерів, розташованих у прикордонній зоні з Нідерландами, на виробничий майданчик FrieslandCampina у місті Вегель.

Керівництво компанії FrieslandCampina припускає, що обмін молоком-сировиною з Hochwald призведе до суттєвої економії коштів завдяки скороченню відстаней між їх молочними фермами та виробничими підприємствами. Також дані заходи можуть допомогти двом компаніям спільно скоротити викиди парнікових газів більш ніж на 1 тис. тон щороку. Для самих молочних ферм цей обмін не має жодного значення, оскільки молоко збирають і оплачують їхні кооперативи.

Крім того, FrieslandCampina оголосила про плани інвестувати у свій завод у Боркуло в Нідерландах з метою подвоєння виробничих потужностей з виробництва ізолятів сироваткового протеїну. Розширення виробництва дозволить компанії задовольнити зростаючий попит на високоякісні інгредієнти для спортивного та дитячого харчування.

Джерело: https://www.esmmagazine.com/