Думки експертів
Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: скорочення надоїв та Ель-Ніньйо можуть підштовхнути ціни

За даними Rabobank, зростання пропозиції молока сповільнюється, тоді як попит покращується, що створює сприятливі умови для зростання цін на молочну продукцію. Ключовим фактором, який визначатиме…

FrieslandCampina підвищує ефективність виробництва і переробки молока

Кооперативи FrieslandCampina та Hochwald домовились скоротити відстань між власними молочними фермами та переробними підприємствами шляхом обміну молока-сировини між компаніями. В листопаді 2023 року FrieslandCampina планувала розпочати транспортувати молоко з деяких молочних ферм до найближчих виробничих потужностей Hochwald у Німеччині власним транспортом. В свою чергу, Hochwald перевозитиме таку ж кількість молока від своїх молочних фермерів, розташованих у прикордонній зоні з Нідерландами, на виробничий майданчик FrieslandCampina у місті Вегель.

Керівництво компанії FrieslandCampina припускає, що обмін молоком-сировиною з Hochwald призведе до суттєвої економії коштів завдяки скороченню відстаней між їх молочними фермами та виробничими підприємствами. Також дані заходи можуть допомогти двом компаніям спільно скоротити викиди парнікових газів більш ніж на 1 тис. тон щороку. Для самих молочних ферм цей обмін не має жодного значення, оскільки молоко збирають і оплачують їхні кооперативи.

Крім того, FrieslandCampina оголосила про плани інвестувати у свій завод у Боркуло в Нідерландах з метою подвоєння виробничих потужностей з виробництва ізолятів сироваткового протеїну. Розширення виробництва дозволить компанії задовольнити зростаючий попит на високоякісні інгредієнти для спортивного та дитячого харчування.

Джерело: https://www.esmmagazine.com/