Попри незначне зниження світових цін на яловичину у червні, глобальний попит залишається високим.
За попередніми даними Держмитслужби, у червні 2026 року Україна експортувала близько 1,52 тис. т ВРХ живою вагою, що на 25% менше відносно травня 2026 року, але на 25% більше відносно червня 2025 року. Грошова виручка за експортованих тварин становила 3,68 млн. дол., що на 29% менше відносно травня 2026 року і на 33% менше відносно червня 2025 року. У січні-червні 2026 року Україна експортувала 10,84 тис. т (+11,5%) ВРХ на суму 24,63 млн. дол. (+15%).
У червні 2026 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 445 т свіжої або охолодженої яловичини, що на 2% більше відносно травня і суттєво більше відносно червня 2025 року. Експортна виручка за поставлений товар становила 3,67 млн. дол., що на 7% більше відносно травня, але набагато більше відносно червня 2025 року. У січні-червні 2026 року Україна експортувала 2,22 тис. т свіжої яловичини на суму 17,66 млн. дол. Україна наростила натуральні обсяги експорту свіжої яловичини майже у 33 рази, а грошову виручку майже у 41 раз порівняно з минулорічним періодом.
Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України у червні 2026 року становили 1,71 тис. т, що на 6% менше відносно травня 2026 року, але на 6% більше відносно червня 2025 року. Грошова виручка за поставлений товар становила майже 7,75 млн. дол., що на 4% менше відносно травня 2026 року, але на 47% менше відносно червня 2025 року. У січні-червні 2026 року Україна експортувала 9,23 тис. т (-4%) мороженої яловичини на суму 41,78 млн. дол. (+11%).
За даними ФАО, ціни на яловичину у червні дещо знизилися, головним чином через зниження котирувань в Австралії напередодні очікуваного збільшення експортних поставок у третьому кварталі. За даними Rabobank, в Австралії ціни на важких биків і корів перевищили максимуми останніх десяти років. Експортний ринок залишається сильним, хоча зберігається певна невизначеність щодо впливу китайських імпортних квот. У Новій Зеландії закупівельні ціни на яловичину залишаються високими у фермерських господарствах. Пропозиція поступово збільшується, але обсяги експорту стрімко зростають. Водночас потужний світовий попит, особливо з боку США, підтримує прибутковість новозеландських виробників і забезпечує позитивні перспективи на зимовий період.
Як повідомляє ФАО, експортні ціни на бразильську яловичину загалом залишалися стабільними, оскільки імпортні квоти Китаю наблизилися до повного вичерпання, що призвело до уповільнення темпів закупівель. Наразі у США налічується 86,2 млн голів худоби, що є найнижчим показником за останні 75 років. Поголів’я великої рогатої худоби у США різко скоротилося, що призвело до зростання цін на яловичину. Імпорт не зміг вирішити проблему. З 2021 року обсяги імпорту яловичини до США зросли на 86%, але за цей самий період ціни на яловичину підвищилися на 56%.
США також втратили значну частину своєї фермерської бази. У 2022 році в країні налічувалося 732 тис. ранчо з розведення ВРХ, що на 17% менше, ніж у 2017 році. Загалом із 1997 року США втратили понад 450 тис. таких господарств. Галузь тваринництва не є високоприбутковою. У 2024 році 71% ферм і ранчо працювали з операційною рентабельністю менше 10%. Близько 75% поголів’я м’ясних корів у США перебуває в районах, що потерпають від посухи. Поширення нового світу гвинтового черва (New World screwworm) порушило постачання живої худоби з Мексики.
Також скоротився забій великої рогатої худоби в Ірландії більш ніж на 18% у річному вимірі. Поголів'я скоротилося більш ніж на 30 тис. голів, згідно новим даним Центрального статистичного управління (CSO). Скорочення пов’язують з великими обсягами експорту в попередні роки та змінами у структурі виробництва. М’ясокомбінати відчувають дефіцит ВРХ, що впливає на завантаження потужностей. Очікується, що пропозиція ВРХ залишатиметься відносно обмеженою й надалі, тому ринок може залишатися напруженим.
У червні 2026 року Україна скоротила імпорт ВРХ до 28 т відносно травня. Обсяги імпорту охолодженої яловичини становили 13 т і не змінилися за останній місяць. Імпорт мороженої яловичини зменшився до 115 т (-14%) відносно попереднього місяця. Відносно червня 2025 року натуральні обсяги імпорту ВРХ зменшилися на 89%, охолодженої яловичини – на 11%, а мороженої яловичини – на 23%.
Зовнішньоторговельне сальдо у червні 2026 року було позитивним і становило 13,42 млн. дол.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока