Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: Океанія компенсує зниження надою в США та Європі

Поточні обсяги виробництва молока-сировини в регіонах ключових експортерів в цілому задовольняють існуючий світовий попит в біржових товарах. За оцінками Rural Bank, в світі сформувався баланс…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: Нова Зеландія збільшує надої на тлі дефіциту сировини у світі

Нова Зеландія нарощує обсяги виробництва молока-сировини з початком нового виробничого сезону в даній країні. Попит на молочну продукцію з Океанії росте на тлі певної нестачі…

Ціни на молоко та молочні продукти можуть зростати. Ганна Лавренюк

В ефірі Сніданку з 1+1 обговорили актуальну тему - ціни на молочні продукти. 

Генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк зазначила, що факторів значного дешевшання молочної продукції наразі немає, тому ціни на молочні продукти можуть зростати у 2024 в межах інфляції. Зокрема ціни можуть підвищуватися на кисломолочну продукцію (кефір, йогурт, сметана, кисломолочний сир), а також сири тверді та напівтверді.

Вартість молочних продуктів на поличках вітчизняних магазинів в 2023 році в порівнянні з 2022 роком зросла на 7-10% (що є в межах інфляції), найбільше подорожчало вершкове масло - на 40%. Одна із причин подорожчання - суттєвий дефіцит молока-сировини, внаслідок чого середньорічна закупівельна ціна на молоко-сировину піднялася на 14% проти 2022-го р. За два роки воєнних дій  галузь тваринництва зазнала збитків майже на 3 млрд. дол (зруйновні МФТ, знищена с/г техніка та тварини і т.п), що суттєво підірвало потенціал галузі. Підвищення  цін на виробничі ресурси (паливо-мастильні матеріли, добрива, електроенергію, ветпрепарати, насіння, засоби захисту рослин, с/г техніку і комплектуючі і т.д.)  значно збільшило собівартість молока-сировини.

Попри настільки складні умови, в 2023-му році молочнотоварні ферми тільки завдяки підвищенню надоїв змогли вийти на довоєнний рівень поставок молока-сировини на переробку. Але, на жаль, цей ріст не зміг компенсувати зменшення виробництва в присадибному секторі, що і призвело до значного дефіциту. Враховуючи ситуацію в галузі, ціни на молоко та молочні продукти можуть зростати і впродовж 2024-го року. Крок зростання очікується в межах інфляції і складе до 10%”, - розповіла Ганна Лавренюк.

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: