Думки експертів
Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: скорочення надоїв та Ель-Ніньйо можуть підштовхнути ціни

За даними Rabobank, зростання пропозиції молока сповільнюється, тоді як попит покращується, що створює сприятливі умови для зростання цін на молочну продукцію. Ключовим фактором, який визначатиме…

Білорусь збільшує експорт твердого і кисломолочного сиру до Росії

Імпорт твердого і кисломолочного сиру до Російської Федерації за 9 місяців 2016 року за попередніми даними, склав 164,9 тис.тонн, що на 10,5% більше, ніж за аналогічний період 2015-го.

Як повідомляється у звіті Аналітичного центру Milknews, імпорт сирів (за винятком кисломолочного сиру) при цьому склав 144,3 тис.т (+10%), в тому числі молодих сирів — 26,0 тис.т, на 29,6% більше, ніж в січні-вересні минулого року. Імпорт кисломолочного сиру збільшився на 13,7% і склав 20,7 тис. тонн. Збільшення поставок сирів відзначається, перш за все, з Білорусі (+17%, до 142,3 тис.т), Сербії (+13%, до 6,3 тис.т), Уругваю (+47%, до 2,3 тис.т).

Основним зовнішнім постачальником твердих і кисломолочних сирів та інших молочних продуктів на територію Росії є Республіка Білорусь (25% імпорту в 2013 році, 42% — в 2014 році, 80% — за підсумками 2015 року, 86% — за підсумками 9 місяців 2016 року). За попередніми підсумками за січень-вересень 2016 року фізичні обсяги поставок сирів з Білорусі збільшилися на 17%: імпортовано 142,3 тис.т твердого і кисломолочного сиру на суму 446 млн доларів (+3,4% в порівнянні з аналогічним періодом 2015 року у вартісному вираженні).

Після введення Росією спеціальних економічних заходів щодо ряду країн з російського ринку пішли тверді і кисломолочні сири із Нідерландів, Німеччини, Фінляндії, Литви та низки інших країн, а складна політична ситуація на Україні сприяла значному скороченню поставок і звідти. При цьому продовжують здійснюватися поставки сирів з Аргентини, Сербії, Вірменії, Уругваю і Швейцарії.