Думки експертів
Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: скорочення надоїв та Ель-Ніньйо можуть підштовхнути ціни

За даними Rabobank, зростання пропозиції молока сповільнюється, тоді як попит покращується, що створює сприятливі умови для зростання цін на молочну продукцію. Ключовим фактором, який визначатиме…

Без недоліків вентиляційних систем у новому або реконструйованому корівнику

«Проектуючи систему вентилювання, пам’ятайте, що вентилятори прискорюють рух повітря й охолоджують тварин, при цьому в корівнику повинен відбуватися ще й обмін повітря», — зазначає Горді Джонс, молочний фермер і консультант зі США.

Основним недоліком корівників із тунельною системою вентиляції є забруднене повітря укінці приміщення.

«Чисте повітря надходить зліва. Чим ближче до кінця приміщення, тим бруднішим воно стає. Виходить, ми створюємо неоднакові умови для тварин: корова зліва дихає свіжим і чистим повітрям на відміну від корови справа. Ближче до виходу повітря не освіжає тварин, не кажучи вже про корівники довжиною 200 м.

Низькопрофільні корівники із крос-вентиляцією потребують безперервної роботи вентиляторів цілорічно — менше взимку і більше влітку. Про всяк випадок слід ще й запастися генератором, а також забезпечити місце входу свіжого та виходу забрудненого повітря. Щоразу, як ви відчиняєте корівник, щоб нагодувати тварин, додати підстилку чи видалити гній, процес вентилювання порушується», — розповідає молочний фермер і консультант зі США.

Горді Джонс разом із один із своїх найкращих друзів і водночас клієнтом розробив нову систему вентиляції. Завдяки якій звели до мінімуму теплове навантаження, тварини не скупчуються, гній узимку не замерзає, усі корови дихають свіжим повітрям.

Нову концепцію вентилювання було втілено у старі корівники з  природною вентиляцією. Стадо в 650 корів давало «легке» молоко — 38 кг/корову. За 6 місяців надій на корову піднявся до 48 кг. 

Нагадаємо, що 3-4 березня в Києві пройде XІIІ Міжнародний молочний конгрес. Це щорічний бізнес-майданчик для ключових гравців молочного року, що дозволяє ознайомитися із ситуацією в галузі, новітніми розробками, почути доповіді провідних світових та вітчизняних експертів, а також визначити курс розвитку галузі.

Джерело: milkua.info